Компания Giesser Messer основана в 1865 году, именно в этом году были произведены и проданы первые ножи основателем фирмы.
          На данный момент завод выпускает более двух тысяч профессиональных ножей для чистки, нарезки и шинковки разнообразных продуктов, а также необходимые аксессуары для ухода за ножами, их хранения и безопасной транспортировки, производя до 8000 профессиональных ножей в сутки.
          Лезвия ножей изготовлены из хром-молибденовой стали X55CrMo14, для закалки которой используется новейшая технология – вакуумная термообработка. Минимальное содержание углерода в стали – 0,55% и твердость по Роквеллу 56 HRC увеличивают срок службы ножа, обеспечивают устойчивость к пищевым кислотам, предотвращают его затупление и ржавление.
          Заточка ножа ведется в несколько этапов. Первичная заточка ножа выполняется автоматически. Вторичная заточка осуществляется вручную, однако в качестве она не уступает ни одной машине. Нож, доведенный рукой мастера, имеет стойкую и острую заточку. Далее следует полировка на полировочной машине, что делает поверхность безупречно гладкой. Ручки ножей изготовлены из пластика высокого качества и имеют эргономичную форму, благодаря чему рука не проскальзывает, и не устает даже во время длительной работы.
          Наша компания предлагает профессиональные ножи данного производителя для мяса, рыбы, поварские, гастрономические и топорики, а также мусаты для правки ножей. В ассортименте всегда в наличии на складе в Новосибирске ножи стандартной серии и серии PrimeLine с мягкой прорезиненной ручкой.