 |
 |
ШПРИЦ ВАКУУМНЫЙ КПКМ ШВМ |
Каталог оборудования - Мясоперерабатывающее оборудование - Шприцы - Шприц вакуумный КПКМ ШВМ |
|
Предназначен для вакуумирования мясного фарша, дозирования и наполнения им оболочек при производстве сосисочных изделий и колбас, предусмотрен для небольших колбасных производств, он универсален в применении, используется для производства вареных, полукопченых, варено-копченых, ливерных колбас, сарделек, сосисок.
Принцип работы перекручивающего узла:
Сырье для производства сосисочных изделий посредством винтового шнека подается в узел дозирования и перекрутки. Дозировка осуществляется за счет кулачкового фаршенасоса.
Длина и вес сосиски регулируется специальным винтом, открывающим перепускной канал, что позволяет получать фиксированную массу сосиски от 30 до 90 г. Далее сырье попадает во вращающуюся цевку и механизм перекручивания оболочки. Количество перекрутов между сосисками составляет 2,5 оборота.
Дозирующее устройство позволяет выпускать продукцию одинакового размера.
Рекомендуемый диаметр оболочки для сосисок — 22 мм, 24 мм, 32 мм.
|
|
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
|
|
|
ШВМ-1 б/дозатора |
ШВМ-1 с перекрутчиком б/дозатора |
ШВМ-1 с перекрутчиком и дозатором |
Производительность, кг/ч |
1400 |
1400 |
1400 |
Производительность по сосис. изд. Шт/м |
|
60 |
150 |
Объем бункера, л |
80 |
80 |
80 |
Частота вращения двигателя об/мин |
1420 |
1420 |
1420 |
Минимальная доза, гр. |
|
45-60 |
45-80 |
Габариты, мм |
720х1350х1560 |
720х1350х1560 |
720х1350х1560 |
Напряжение В/Гц/Ф |
380/50/3 |
380/50/3 |
380/50/3 |
Мощность двигателя, кВт |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
| Вес, кг |
300 |
300 |
300 |
|
ОСОБЕННОСТИ:
- Откидывающий 80-литровый бункер;
- Одношнековый фаршенасос со сменными колбасными и сосисочными шнеками;
- Система вакуумирования, включающая в себя: вакуумный насос, стакан-отстойник и регулятор давления с вакуумметром;
- Отсоединяемый механизм перекрутки сосисочных изделий;
- Выносной пульт управления;
- Обшивка корпуса и все узлы, находящиеся в непосредственном контакте с сырьем, изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
|
|
|
|
|
|
|
|
