т/ф (383) 325-06-30
 
 
КАТАЛОГ ОБОРУДОВАНИЯ


Javascript DHTML Drop Down Menu Powered by dhtml-menu-builder.com

JGL-120/135


JGL-135-6A


ПЕЛЬМЕННЫЕ АППАРАТЫ JGL

Каталог оборудования - Пельменное оборудование - Пельменные аппараты JGL

        Предназначены для производства полуфабрикатов в виде пельменей, вареников, мант и самсы с мясной, мясо-растительной, овощной и другими начинками. Форма получаемых изделий в зависимости от установленной насадки – полумесяц (пельмени, вареники), треугольник (самса), прямоугольная (манты, равиоли). Край получаемых изделий может быть как прямым, так и с «гребешком» (волнистый). Сфера применения - малые и средние производства, фабрики-кухни и т.д.

        ПРИНЦИП РАБОТЫ:

        При работе тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к форсункам, образуя тестовую трубку. При этом фарш загружается в бункер, где под действием вспомогательного шнека и двухлопастного насоса наполняет тестовую трубку. Получившаяся тестовая трубка, наполненная начинкой, подается к формующей насадке, где  при помощи матрицы, имеющей фигурные вырезы, и отрезного барабана происходит окончательное формование изделий. В процессе эксплуатации оператор добавляет фарш и тесто, а аппарат в зависимости от установленной насадки лепит пельмени. Толщина теста и количество начинки регулируются по вашему усмотрению, предусмотрена автоматическая подсыпка муки.

      ОПИСАНИЕ:

        Серия этих аппаратов была отмечена правительством Китая золотой медалью за качество продукции, а также дипломом первой степени на международной выставке в Лейпциге. Продукция завода пользуется популярностью по всему Китаю, кроме этого экспортируется в 64 страны и региона.
        В нашей стране серия пельменных аппаратов получила широкое распространение за счет невысокой стоимости и простоте в эксплуатации и обслуживании.
        Однако нередко приходится слышать и отрицательные отзывы, но как показывает опыт в большей степени это связано с неправильной эксплуатацией и технологическими нюансами. Нами накоплен большой опыт по запуску данного вида оборудования, что позволяет решать практически все возникающие вопросы при пуско-наладочных работах, либо при консультации по телефону.
         Производительность этих аппаратов зависит от веса изделия и  установленной на нем формующей насадки. Цифры в марке аппарата означают количество изделий выпускаемых в минуту, таким образом, производительность аппарата можно почитать по формуле: 120(135) х 60 минут х вес изделий = производительность в кг/ч.
        Стандартно на аппарат JGL-120 устанавливается формующая насадка с матрицей на 6-ячеек, а на JGL-135 с матрицей на 8-ячеек. Пельменный аппарат JGL-135 отличается от JGL-120 только формующим узлом.
        Отличительной особенностью модели JGL-135-6A является то, что аппарат полностью изготовлен из нержавеющей стали, лучше устроен редуктор, а также ряд незгначительных конструктивных изменений. Формующие насадки от JGL-135 не подходят к JGL-135-6A.
        Заводом выпускается несколько видов формующих насадок для этих аппаратов, матрицы в этих насадках имеют разное количество ячеек и форму, а также ширину и наружный диаметр.
         С экспортным вариантом данных аппаратов поставляется чемодан с комплектом ЗИП и набором необходимо инструмента для его регулировки и технического обслуживания.


        ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

 
JGL-120
JGL-135
JGL-135-6A
Производительность, кг/час
7200
8100
8100
Вес пельменя, гр.
15-17
12-14
12-14
Мощность, кВт
1,5
1,5
1,5
Напряжение, В
380
380
380
Габаритные размеры, мм.
990х470х1150
990х470х1150
1060х480х1220
Масса, кг
160
160
210

        ОСОБЕННОСТИ

  • Регулировка толщины тестовой оболочки
  • Регулировка объема подаваемой начинки
  • Основные детали аппарата выполнены из нержавеющей стали и соответствуют всем санитарным нормам
  • Используется тефлоновое покрытие матрицы, тестошнека и форсунок, что предотвращает налипание сырья и готовых изделий на рабочие части машины.
  • Предусмотрено водяное охлаждение тестового узла, что позволяет избежать нагрева теста в процессе эксплуатации
  • характеризуются оптимальным соотношением цена-качество, простотой в эксплуатации и надежностью.
  • Компактность, экономичность в потреблении электроэнергии
  • Широкий выбор формующих насадок
  • Одно из преимуществ по сравнению с другими аппаратами – это низкая стоимость при достаточно высокой производительности.