ПРИНЦИП РАБОТЫ:

        При работе тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к форсункам, образуя тестовую трубку. При этом фарш загружается в бункер, где под действием вспомогательного шнека и двухлопастного насоса наполняет тестовую трубку. Получившаяся тестовая трубка, наполненная начинкой, подается к формующей насадке, где  при помощи матрицы, имеющей фигурные вырезы, и отрезного барабана происходит окончательное формование изделий. В процессе эксплуатации оператор добавляет фарш и тесто, а аппарат в зависимости от установленной насадки лепит пельмени. Толщина теста и количество начинки регулируются по вашему усмотрению, предусмотрена автоматическая подсыпка муки.

      ОПИСАНИЕ:

        Серия этих аппаратов была отмечена правительством Китая золотой медалью за качество продукции, а также дипломом первой степени на международной выставке в Лейпциге. Продукция завода пользуется популярностью по всему Китаю, кроме этого экспортируется в 64 страны и региона.
        В нашей стране серия пельменных аппаратов получила широкое распространение за счет невысокой стоимости и простоте в эксплуатации и обслуживании.
        Однако нередко приходится слышать и отрицательные отзывы, но как показывает опыт в большей степени это связано с неправильной эксплуатацией и технологическими нюансами. Нами накоплен большой опыт по запуску данного вида оборудования, что позволяет решать практически все возникающие вопросы при пуско-наладочных работах, либо при консультации по телефону.
         Производительность этих аппаратов зависит от веса изделия и  установленной на нем формующей насадки. Цифры в марке аппарата означают количество изделий выпускаемых в минуту, таким образом, производительность аппарата можно почитать по формуле: 120(135) х 60 минут х вес изделий = производительность в кг/ч.
        Стандартно на аппарат JGL-120 устанавливается формующая насадка с матрицей на 6-ячеек, а на JGL-135 с матрицей на 8-ячеек. Пельменный аппарат JGL-135 отличается от JGL-120 только формующим узлом.
        Отличительной особенностью модели JGL-135-6A является то, что аппарат полностью изготовлен из нержавеющей стали, лучше устроен редуктор, а также ряд незгначительных конструктивных изменений. Формующие насадки от JGL-135 не подходят к JGL-135-6A.
        Заводом выпускается несколько видов формующих насадок для этих аппаратов, матрицы в этих насадках имеют разное количество ячеек и форму, а также ширину и наружный диаметр.
         С экспортным вариантом данных аппаратов поставляется чемодан с комплектом ЗИП и набором необходимо инструмента для его регулировки и технического обслуживания.

        ОСОБЕННОСТИ

• Регулировка толщины тестовой оболочки
• Регулировка объема подаваемой начинки
• Основные детали аппарата выполнены из нержавеющей стали и соответствуют всем санитарным нормам
• Используется тефлоновое покрытие матрицы, тестошнека и форсунок, что предотвращает налипание сырья и готовых изделий на рабочие части машины.
• Предусмотрено водяное охлаждение тестового узла, что позволяет избежать нагрева теста в процессе эксплуатации
• характеризуются оптимальным соотношением цена-качество, простотой в эксплуатации и надежностью.
• Компактность, экономичность в потреблении электроэнергии
• Широкий выбор формующих насадок
• Одно из преимуществ по сравнению с другими аппаратами – это низкая стоимость при достаточно высокой производительности.